Запорная арматура для пищевых систем

Трубопроводная арматура, обеспечивающая контроль транспортировки пищевых и биологически активных веществ в промышленных установках, имеет целый ряд специальных технических требований. Естественно, самым главным стандартом для таких механизмов является санитарный, ведь в зависимости от физико-химических характеристик транспортируемых продуктов, их взаимодействие с металлами может диктовать множество ограничений.

Основным материалом, используемым для производства элементов трубопровода, запирающей и регулирующей арматуры и емкостей в пищевых производственных системах, служит нержавеющая сталь. Характеристики нержавеющих стальных сплавов, с одной стороны обеспечивают минимальное взаимодействие с обслуживаемой средой, с другой оптимальные эксплуатационные качества, позволяющие гарантировать надежность и стабильность производственного процесса на достаточно длительный период времени.

Запорная арматура пищевая подбирается в четком соответствии с характеристиками производственного процесса и свойствами обслуживаемых продуктов. Надежность системы, обеспечивается за счет совмещения нескольких материалов, таких как нержавеющие стальные сплавы и синтетические либо органические пластики, выполняющие функции уплотнителей. Сложность выбора материала уплотнителя, обусловлена тем, что каждый вид пластика подвержен влиянию той или иной биологической среды. Одни исключают взаимодействие с жирами, как животными, так и растительными. Иные плохо переносят перепады температур, характерные для целого ряд процессов в пищевой промышленности.

Молочное оборудование зачастую имеет полный набор таких факторов, оказывающих разрушительное действие не только на пластиковые уплотнители, но и на некоторые стальные сплавы. Разнообразие нержавеющих сплавов, используемых для производства пищевой арматуры, достигается за счет добавления специальных легирующих компонентов, каждый из которых, в свою очередь, соответствует лишь ограниченному набору технологических требований. Поэтому, при выборе компонентов системы и арматуры следует учитывать, как характеристики транспортируемых веществ, так и состав нержавеющего сплава. Грамотный подбор арматуры и других компонентов системы, позволит не только обеспечить приемлемый уровень безопасности пищевых продуктов, но и продолжительный срок эксплуатации промышленных установок.